Egy szombati délelőtt bekopogott a szomszédom azzal, hogy éppen fánkot süt, szeretem-e. Mosolyogtam egy nagyot, és mondtam neki, hogy igen, és nagyon régen nem ettem már. Visszaszaladt a lakásába, és egy tányéron négy darab gyönyörű illatozó bucit hozott nekem. A következő gondolatom az volt, hogy ehhez a finomsághoz már csak egy isteni levest kéne főznöm, és királyi lesz az ebédem. A cheddar sajtkrémlevessel és sült pritaminnal tényleg fenséges lett.

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 2 ek Gyermelyi búzafinomliszt
• 1 db piros pritaminpaprika
• 200 g cheddar sajt
• 2 dl tej
• 3-4 dl alaplé
• 3 gerezd fokhagyma
• 50 g vaj

Elkészítés:

A vajat egy magas falú serpenyőben felolvasztottam, és megpirítottam rajta a csíkozott pritaminpaprikát. Miután a paprika megpirult, azt kiszedtem a serpenyőből, a maradék vajhoz adtam két evőkanál lisztet, amit a vajjal elkevertem, és tejjel, majd alaplével felöntöttem. A cheddar sajtot kockákra vágtam, és amikor a simára kevert lé már forrt, azt is hozzáadtam. Megvártam, amíg a sajtkockák felolvadnak, és nagyon röviden turmixoltam, hogy teljesen krémes legyen.

A sült paprika szeletekkel tálaltam.

Jó étvágyat!

Készíts velünk gombás golyókat csavart tésztával!

- KockacZukor -