Miért ne lehetne a felvágotton vagy virslin túl akár valami kiadósabb hús is a reggelinkben? Egy finom fűszerezésű, darált husis alap nem csak bolognai tésztaként vagy valamilyen rakottasként működhet. Most fogtuk a darált husit, és átköltöztettük a főfogásból, és egy tartalmas késői reggelit készítettünk vele. Tojással és friss zöldségekkel gazdagítottuk. Húsimádóknak ajánljuk elsősorban, próbáljátok ki. Nézzétek, milyen csodálatosan guszta a képen is, mi nem tudtunk neki ellenállni, már a fotózás előtt majdnem megettük. :) 

Hozzávalók:

• 2-4 db Gyermelyi tojás

• 2 db friss, ropogós nagy kifli/ egyéb péksütemény

• 200 g pulyka darálthús

• 1 ek – tetszőleges – húsfűszer

• koktélparadicsom

• friss bazsalikom

• 1 tk füstölt chilipehely

• só

• 2 dl natúr joghurt

• 3-4 gerezd fokhagyma

• 3 ek olaj

Elkészítés: A tojásokat a víz forrásától számított három percig főzzük, hogy lágy tojásokat kapjunk.

A natúr joghurtot összekeverjük egy csipet sóval és a megtisztított fokhagymákat belenyomjuk. Összekeverjük.

A kifliket vízszintesen két-két részre vágjuk. Mindegyik részét megkenjük a fokhagymás joghurttal.

A darált húst olajon megsütjük, közben fűszerezzük és sózzuk.

Miután a darált hús megpirult, azt egy evőkanállal a joghurtos kiflikre egyengetjük a péksütemény teljes hosszában. Ezután teszünk rá bazsalikom leveleket, negyedbe vágott tojásokat és koktél paradicsomot. Füstölt chili pehellyel szórjuk meg a tetejét.

Jó étvágyat!