Különleges, ünnepi kombó a sós és édes párosítása, a húst gyümölccsel tálalni. Ritkán készítem én is, de ha megfőztem, hamar elfogy a tányérokról. Kellemes ünnepekre készülődést kívánok!

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Hozzávalók:

• 180 g Gyermelyi VitaPasta orsó
• 4-8 csirkecomb
• 1 konzerv darabolt ananász
• 1 konzerv barack
• 1 tk fahéj
• 1 rúd fahéj
• 200 g kockázott bacon
• 3-4 gerezd fokhagyma
• bors
• só
• rozmaring (friss)
• 1 dl étolaj

Elkészítés:

A tésztát sós vízben kifőzzük. A kockázott bacont egy serpenyőben megpirítjuk, majd kivesszük, a zsírját a serpenyőben hagyva, amin megpirítjuk a kockázott ananászt és barackot. Önthetünk hozzá egy kicsit a gyümölcsök levéből is. Ehhez forgatjuk hozzá a megfőtt és leszűrt tésztát, majd tálalásnál megszórjuk a pirított baconnel.

A csirkecombokat olajjal kikent tűzálló tálban meglocsoljuk olajjal, megkenjük az összetört fokhagymával, és dörzsölünk rá fahéjat, sózzuk, borsozzuk. Öntünk hozzá egy-két deci vizet, amibe egy egész fahéjat is teszünk. A csirkecombok tetejére csipkedünk friss rozmaringot. Befedjük alufóliával, és magas hőfokra sütőbe tesszük. Húsz perc, fél óra után levesszük az alufóliát, és készre, pirosra sütjük.

A gyümölcsös, baconnal megszórt tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!

Akár ünnepi asztalra is isteni ötlet ez a kesudiós tészta rákkal. ;-)

- KockacZukor -