Amikor nincs iskola, sok otthon dolgozó anyukának jelent gondot, hogy a gyerkőce folyton éhes. "Anyaaa, mit ehetnék?" - jön a kérdés. Az is kihívás, hogy menza hiányában mindennap főtt ételt egyen a gyerek odahaza, hiszen annyi a teendő, de oké, még egy ebédet megoldunk. Viszont, hogy még esetleg a tízórai is változatos legyen, no az már nagy falat! De nem nektek, kedves Mástészta olvasóknak, hiszen két szuper receptet kaptok, amely amiatt is bevethető, hogy feledtesse kicsit a gyerekekkel a közelgő sulit.
Első finomság: Masnis húsgolyók
Hozzávalók:
- 1 bögre Gyermelyi VitaPasta masni
- 2 ek Gyermelyi búzafinomliszt
- 1 db Gyermelyi tojás
- 400 g darált pulyka
- 3 ek zsemlemorzsa
- 2 ek szárított bazsalikom
- 2 ek víz
- bors
- só
- olajbogyó (fekete és/vagy zöld)
- 1 liter (darabos) paradicsomlé
- 1 ek szárított oregánó
- 3 gerezd fokhagyma
- fél ek cukor
- fogpiszkáló
Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőztem, majd a kis masnikat egyesével kitettem egy alufóliára. Természetesen ez nem kötelező, de nekem így kényelmesebb volt utána összerakni az „masnis emberkéket”. :-) A darált húshoz adtam a tojást, a zsemlemorzsát, a kis vizet, egy kanál szárított bazsalikomot, borsot, sót. Emlékszem, gyerekként mindig imádtam összenyomkodni az ilyen keveréket. Vizes kézzel kis golyókat formáztam, és a sütőpapírra borított tepsibe sorakoztattam őket. A tetejüket olívaolajjal kentem meg, majd előmelegített sütőben 170-175 fokon készre sütöttem őket. Miután a golyók megsültek, a fogpiszkálóra tűztem egy masni tésztát, majd egy olajbogyót és a húsgolyót. Ha a kicsi nem szereti az olajbogyót, akkor tűzz helyette egy friss bazsalikom levelet, vagy kis kocka sajtot a hús és tészta mellé. A fokhagymákat összetörtem, szinte pépesre nyomtam. A paradicsomlevet egy lábosba öntöttem, felforraltam, hozzáadtam a fokhagymát. Fűszereztem bazsalikommal, oregánóval, sóval, és egy kis cukorral is. Hideg vízzel csomómentesre kikevertem egy kis lisztet, és kevergetés mellett a paradicsomléhez adtam. A paradicsomos mártogatóst a masnis golyócskák mellett tálaltam. Jó étvágyat!
Második finomság: Villám csiga
Hozzávalók:
- Csomagolt leveles tészta
- Pizzakrém (tetszőleges ízesítésű)
- Sajt (tetszőleges)
- Tojás a kenéshez
Elkészítés: A kinyújtott tésztalapot csak megkened a pizzakrémmel, majd csíkokra vágod. A csíkokat feltekered, és sütőpapíros tepsibe rakod egymástól kis távolságra, fektetve. A tetejüket kend le tojással, majd szórj rá reszelt sajtot, én parenyicát reszeltem le, nagyon finom lett. :) Ja, és persze süsd is meg azért 180 fokon. A világ legegyszerűbb, leggyorsabb süteménye.
