Sőt, ez valójában inkább bundás kenyér rakottas, ami végre valami új lehet a vasárnapi reggelizőasztalon. :) A klasszikus tojásba forgatott bundással sincs baj, hiszen imádjuk, de kísérletezzünk. És itt a bátorság nem is annyira a fűszerekben, hanem az elkészítés módjában van, hogy tepsibe rétegezve, rakott ételt rittyentünk belőle. A bazsalikom és paradicsom olaszosan elviszi kicsit, még fetasajtot is rá lehet morzsolni a sütőből kivéve, ha egy fokoznánk az izgalmakat.

Hozzávalók:

• 4 db Gyermelyi tojás

• 2 dl főzőtejszín

• kb. 8 db toast kenyér

• fél pritamin paprika

• 5 kis koktélparadicsom

• 1 bögrényi reszelt sajt

• 6 szelet bacon kockázva

• 2 ek olívaolaj

• 2 tk szárított paradicsomos, olívabogyós fűszerkeverék (vagy egyéb)

• bors

• só

• friss bazsalikom, egyéb zöldfűszer

Elkészítés:

Egy kicsi hőálló tálat kikenünk az olajjal. Egy tálban összekeverjük a tojásokat, a tejszínt, a picire kockázott pritamin paprikát, a sajt egy részét, a megpirított, kockázott bacont, és fűszereket. A kenyérszeleteket megmártom benne, majd sorba rendezem a sütőtálban. A maradék keveréket ráöntöm, megszórom a maradék sajttal és ráhelyezem a felezett koktélparadicsomokat. Beteszem a sütőbe, és körülbelül húsz percen át, pirulásig sütöm. Friss fűszernövényekkel megszórva tálalom.

Jó étvágyat!