Bár úgy tűnik, idén sem lesz fehér karácsonyunk, az én lelkemben viszont az igazi téli hideg megérkezésével azonnal betoppant az ünnep érzete is, így kipróbáltam egy új karácsonyi sütike receptet még december elején. Bevallom, hogy az illata elindította bennem a gondolatokat annak kapcsán, hogy - mivel igazán dekoratívak - akár ajándékba is szánhatom ezeket a finomságokat, a jóbarátoknak. <3

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók (24 db nagyobb szív formához):

• 3 db Gyermelyi tojás
• 180 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
• 60 g fehér tönkölybúza liszt
• 100 g mandula liszt
• 2 ek mézeskalács fűszer
• 200 g eritrit
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 csipet só
• 1 tk vaníliaőrlemény
• 50 g habtejszín
• 150 g vaj
• díszítés: durvára tört dió, egyéb

Elkészítés:

A liszteket, mézeskalács fűszert, eritritet, sót, szódabikarbónát, vaníliaőrleményt összekevertem. A liszthez gyúrtam a puha vajat, hozzáadtam a habtejszínt és két tojást, és a keveréket lefedve egy éjszakára hűtőbe tettem. (Valószínűleg pár óra is elég, de a kisfiam egy oltás után belázasodott, így én ezen a napon már egyáltalán nem tudtam a sütimmel foglalkozni.) A tésztát ezután lisztezett alapon vékonyra kinyújtottam, és kinyomkodtam belőle a szív formákat, amit egy sütőpapíros tepsibe egymás mellé raktam. Mindet megkentem tojással, és rátettem a díszítést. Előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt készre sütöttem.

Jó étvágyat!

Egy tésztás karácsonyi ötlet tőlünk, amit garantáltan szeretni fogtok: a karácsonyi tészta torta eper öntettel. ;-)

- KockacZukor -