Olyanok, mint egy UFO ujjai. Na jó, annál biztosan finomabbak. Mai kedvencünk, a spárga, ami - nem is tudtuk eddig - népiesen nyúlárnyék névre is hallgat. . :) Íme öt kérdés, és öt válasz a spárgáról, picit görgess lejjebb: 

1. Mi a legegészségesebb módja a spárga elfogyasztásának?

A maximális élettani hatás érdekében érdemes váltogatni kétféle módszert, mely szerint néha főzve, néha nyersen fogyasztani a spárgát. Próbálj aprított, nyers spárgát adni salátákhoz vagy tésztaételekbe. Enyhén, roppanósra párolva vagy főzve pedig nagyon finom egy jó frittatában vagy csak önálló köretként is.

2. Melyik része nem ehető a spárgának? 

Az egész növénykét megeheted, kivéve a fás szárat az alján, amelyet érdemes lecsippenteni.

3. Hogyan kell a spárgát előkészíteni?

Ha szeretnéd megfőzni, akkor annak érdekében, hogy egyszerre és egyenletesen készüljenek el a spárgaszálak, fogd csokorra őket a konyhapulton, a végeket egymás mellé illesztve, majd vágd le a fás részt.

4. Mennyi ideig áll el a hűtőben?

3-5 napnál tovább ne nagyon tárold, mert megfonnyad, de miért is tennél ilyet, hiszen nagyon finom: gyorsan edd meg!

5. Be kell-e áztatni elkészítés előtt a spárgát, hogy megfelelően sós legyen?

Hallottunk már olyat, hogy valaki sós vízben áztatja a spárgát fél napig. Teljesen felesleges, elegendő, ha enyhén sós vízben főzöd meg.