A kefir nemcsak finom, hanem jótékony az emésztésre, és sok-sok sütemény gazdagítható vele. A kefir, az író, és az élőflórás joghurtok mind minőségi probiotikumok, melyek pszichénket, hangulatunkat, mentális-fizikai állapotunkat befolyásoló bélflóránk kényeztetésére kiválóak. Természetesen ez utóbbi cél érdekében elsősorban azt javasoljuk, hogy fogj egy palackos kefirt, és idd meg, vagy kanalazd ki poharas változatát puha zsömle vagy kifli mellé, mert úgy a leghatásosabb.

Süteményekbe keverve is érezhetők előnyei, és nem utolsósorban a sütik is meghálálják a kefir jelenlétét, melyek sokkal légiesebbek, puhábbak lesznek, mint például ez a kefires finomság:

Kefires, almás süti

Hozzávalók:

• 660 g Gyermelyi búzafinomliszt
• 330 g kefir
• 600 g cukor
• 600 g étolaj
• 4 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• fél citrom leve
• 8 db közepes alma
• 1 ek vaj
• 1 ek panírmorzsa

Elkészítés: A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport összekeverjük. Egy másik tálban a kefirt, a tojásokat és az étolajat. A száraz és folyékony részeket összekeverjük. Egy tepsit kikenünk vajjal, és megszórjuk panírmorzsával. Beleöntjük a tésztát. Az almákat meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk, amit a tészta tetejére szórunk. Fahéjjal meghintjük. Előmelegített sütőben lassan, tűpróbáig sütjük. Jó étvágyat!