Variációk kuglófra, avagy először étcsokival tesszük csodálatossá, majd tovább gondoljuk, időben is tovább lépünk, és karácsonyi ünneplőbe öltöztetjük, elvégre már csak néhány nap választ el szentestétől. Fordíthatsz is a sorrenden: előbb készítsd el a karácsonyi verziót az ünnepekre, a két ünnep közt pedig lazíts a csokis, citromos változattal.  

Csokis, citromos kuglóf reggelire

Hozzávalók:

• 250 g Gyermelyi búzafinomliszt
• 2 citrom leve
• 250 g vaj
• 150 g cukor
• 2 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 100 g étcsoki
• 1 csipet só

Elkészítés: A vajat és a cukrot robotgéppel összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat is. Egy csipet sót és a citrom levét belekeverjük. A sütőport és lisztet összekeverjük, és a folyékony masszához adagoljuk. Végül hozzákeverjük a darabokra tört csokoládét, és gondosan kivajazott-lisztezett sütőformába, vagy inkább kuglófformába simítjuk a masszát. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Jó étvágyat!

Karácsonyi kuglóf

Hozzávalók:

• 250 g Gyermelyi búzafinomliszt
• 1 db Gyermelyi tojás
• 250 g cukor
• 120 g margarin
• 3 dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 citrom leve
• 4 ek kakaópor
• fél-1 bögre mazsola

Elkészítés: A tojást, a cukrot, a margarint és sütőport összekeverjük, hozzáadjuk a citrom héját és levét, a tejet és a kakaót, majd hozzá keverjük a lisztet végül a mazsolát is. A kivajazott és lisztezett kuglóf formába öntjük a masszát, és betesszük a sütőbe, lassú tűzön sülni. Szúrópróbával ellenőrizzük fél óránként, hogy megsült-e a tészta közepe is. Tálalhatjuk kihűlés után porcukorral meghintve, vagy bekenhetjük tortabevonóval is, amire reszelt csokoládét szórhatunk. Jó étvágyat!