Nem eszem túl sűrűn lasagnet, mert nekem soha nem elég szószos, amit készítenek. Találtam azonban egy német receptet, ami az én ízlésemnek megfelelően gondolta újra az eredeti hús-besamel-szósz-tészta kombinációt, úgy, hogy a darált hús és paradicsom szósz a hangsúlyos, amíg a lasagne mennyisége csekélyebb marad. Imádom!

Fotók: KockacZukor

Hozzávalók:

• 5 db Gyermelyi lasagne lap
• 250 g darált hús
• 350-400 g paradicsompüré
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 2 db erőleves kocka
• 2 dl tejföl
• 2 ek feketeribizli balzsam (ecet)
• 2 ek eritrit
• bors
• só
• rozmaring
• kakukkfű
• ízlés szerint parmezán

Elkészítés:

Egy serpenyőben, forró olajon megpirítjuk az összetört fokhagymát.

Erre rátesszük a darált húst, és fehéredésig sütjük.

Öntsük fel fél liter vízzel, és adjuk hozzá a paradicsomszószt.

Miután a paradicsomos lé elkezd forrni, adjuk hozzá a leveskockákat, és fűszerezzük. Főzzük 10-15 percen át, hagyjuk összefőni az ízeket, majd öntsük fel újabb adag vízzel, és adjuk hozzá a lasagne lapokat vagy összetörve vagy egészben. Ha egészben tesszük bele, akkor az egyes lapokat a húsos szósz, illetve leves különböző mélységeibe csúsztassuk bele, hogy azok ne tapadjanak össze. Én a szószt két kanál eritrittel és két kanál feketeribizli balzsammal dobtam fel.

Főzzük addig, amíg a lasagne lapok megfőnek. 

Tejföllel, parmezánnal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Készíts velünk sajtos, mákos krékert is!

- KockacZukor -