Receptek

2020. 09. 19.

Málnás joghurt torta

Édesanyám a nyáron szemenként fagyasztotta le nekem a málnát, azért, hogy az szemenként felolvasztva is látványos, csodálatosan gusztusos legyen. Azt mondta, hogy jól fog esni, ha majd a szürke télben elővehetem. Háttt.. őőő.. nem bírtam ki a hideg hónapokig, sőt, a málna lekvárját is elővettem. A szabályosra lefagyasztott málnaszemek remekül mutattak a tortámon.  :-)

200901-2.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 3 Gyermelyi tojás
  • 400 g görög joghurt
  • 100 g barna cukor
  • 2 citrom leve
  • 400 g liszt
  • fél csomag sütőpor
  • málna
  • málnalekvár

Elkészítés:

A barna cukrot és tojások sárgáját összekevertem, hozzáadtam a lisztet és sütőport, valamint a citromlevet. A tojások fehérjét kemény habbá vertem, és lassan a tésztához forgattam. Egy kicsi tortaformát kivajaztam és liszteztem, és a tészta felét beleöntöttem. Erre tettem három kanál málnalekvárt, és elkentem rajta, majd málnaszemeket is helyeztem rá. A tészta második felét erre öntöttem, és arra is tettem málnalekvárt. Lefedtem alufóliával, és nagyon lassan 170 fokon (sokáig) addig sütöttem, amíg az a tűpróbán is átment. A végén a tetejére helyeztem extra szép málnaszemeket, amik a lekvárba bele is ragadtak, nem potyogtak le... ;)

Miután kihűlt, szeleteltem.

Jó étvágyat!

Ajánlom vacsira ezt a finom karalábéfőzeléket reszelt tojással!

- KockacZukor -

Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021