Újabb kiváló reggelijavaslat, avagy mit lehet még az egyszerű vajas pirítóson túl. A feltétek sokszínűségével izgalmasabbá teheted az összhatást, arról nem is beszélve, hogy számos vitaminnal és ásványi anyaggal spékelheted meg a fogást. A dió a mentával különleges páros, a pirítósra szórva igazi kuriózum, próbáld ki.

Hozzávaló:

• 2-3 szelet barna cipó

• 2 db Gyermelyi tojás

• 2 ek vaj

• fél csokor friss menta

• 3 ek darált dió

• 1 nagy paradicsom

• 2 ek feta vagy natúr krémsajt

• só

Elkészítés:

A tojásokat megfőzöm, majd a héját eltávolítva félbevágom vagy negyedelem. Tálalásnál a kenyérszeletek mellé teszem. A darált diót összekeverem a frissen aprított mentával. A kenyérszeleteket megvajazom és egy serpenyőben pirítom. Majd megkenem fetával vagy natúr krémsajttal. A paradicsomokat szeletelem és a sajtos kenyérre sorakoztatom, majd ezt megszórom a menta-dió keverékkel. Sózom kicsit.

Jó étvágyat!