Nyár, és napsütés és illatos eső, és eper és cseresznye és meggy, és könnyű ételek. Imádom! Készítsünk együtt egy cukormentes, gluténmentes, édes, meggyes, mákos desszertet!
Fotó: KockacZukor
Hozzávalók:
- 9 db Gyermelyi tojás
- 150 g darált mák
- 210 g eritrit
- 40 g kókuszliszt
- fél csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 tál magozott meggy
- 1 ek kókuszzsír
- 2 ek gluténmentes zabliszt
Elkészítés:
A tojások sárgáját és fehérjét elválasztjuk. A tojások sárgáját összekeverjük az eritrit felével és a sütőporral. A tojások fehérjét közepesen lágy habbá verjük az eritrit másik részével és az egy csipet sóval. Lassan összeforgatjuk a fehérje és sárgája részt, majd hozzákeverjük a mákot és kókuszlisztet is. Egy sütőformát kikenünk kókuszolajjal és megszórjuk zabliszttel. A mákos keveréket a formába öntjük, majd rászórjuk a meggyet. Előmelegített sütőben lassan – kezdetben alufóliával a tetején - sütjük.
Jó étvágyat!
- KockacZukor -
