Csodajó dolog történt a csirkecombjainkkal, ugyanis paradicsomos, fokhagymás, bazsalikomos, parmezános lében főztük őket puhára. Imádták ezt a kényeztetést, annyit elárulhatunk. :) Az elkészült étel köretének hosszú metéltet választottunk, meglocsolva a finom szafttal. Szerintünk nem is kell ennél több vagy jobb a jó étvágyhoz. :) 

Hozzávalók:

• fél cs Gyermelyi hosszúmetélt

• 4 db egész csirkecomb

• 3 db nagy paradicsom

• 1 db vöröshagyma

• 4 gerezd fokhagyma

• 1 bögre friss bazsalikom levél

• 3 ek reszelt parmezán

• 1 ek cukor

• 5 db közepes répa

• 1 liter paradicsomlé

• só

• fél bögre olívaolaj

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzzük. A vöröshagymát és fokhagymát kockázzuk, a répát megtisztítjuk, majd egy konyhai robotgéppel aprítjuk, ici-pici darabokra. A paradicsomot daraboljuk. Olajon dinszteljük a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a répát, paradicsomot és bazsalikom leveleket, ráöntjük a paradicsomlevet, és sózzuk, illetve hozzáadjuk a cukrot, beleszórjuk a parmezánt is. Miután a keverék forrni kezd, egy konyhai robotgéppel összeturmixoljuk, majd beletesszük a csirkecombokat főni. Lassan, fedő alatt főzzük készre a csirkehúst. A tésztával tálaljuk, parmezánnal, bazsalikommal megszórva.

Jó étvágyat!