Végre egy kis esti kimenő. Végre egy kiülős éjszakai program, és végre egy kis rosé vagy éppen roséfröccs - a nyár elmaradhatatlan „kelléke”. Egész nap futkostam, főztem, logikáztam; megérdemlem a kikapcsolódást.
A napi teendőkbe, menet közben is belefért ez a gyorsan elkészíthető, ízletes ebéd. Lehet, hogy mielőtt este elindulok, még egyszer belekanalazok majd. :D

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi VitaPasta zöldséges orsó
• 1 kg csirkemell
• 60 g rukkola
• 2 db leveskocka
• 2 dl tejszín
• 3 db étkezési paprika
• 3 ek olaj

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

Közben egy serpenyőben, olajon átsütjük a nagy kockákra vágott paprikát, majd hozzáadjuk a szintén felkockázott csirkemellet. A rukkolát egy konyhai robotgépben aprítjuk, és összekeverjük a tejszínnel. A csirkéhez öntjük, hozzáadjuk a leveskockákat vagy ízlés szerinti fűszert, és hagyjuk rotyogni, megfőni a húst.

A megfőtt tésztára merjük a rukkolaszószos csirkét, és már ehetjük is.

Jó étvágyat!

A csirke mellé készítsünk egy karfiollevest is. :D

- KockacZukor -