Kevergetem az illatos és ízletes csirkémet, és közben elveszek az ablakon túli látványban. Zuhog a hó kint... de úgy zuhog, hogy még nekem is megjött a kedvem a szánkózáshoz és hóember építéshez. Csodálatosan szép ilyenkor nemcsak a hófödte vidéki táj, hanem a hóval beborított, zsúfolt város is. :)

Fotók: KockacZukor

Hozzávalók:

• 150 g Gyermelyi hosszúmetélt
• 2 db nagyobb csirkemell
• 2 ek zabliszt
• 1 db közepes vöröshagyma
• 1 db erőleves kocka
• 7 db koktélparadicsom
• 2 csipet sáfrány
• 1 ek mazsola
• 2 ek méz
• 1 ek füstölt chilipehely
• 1 tk fahéj
• 4 ek mandula
• olívaolaj
• 1-2 dl víz 

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A mandulát megpirítjuk.

A vizet felforraljuk, beletördeljük a leveskockát, és hozzáadjuk a sáfrányt.

A hagymát kockázzuk, és egy serpenyőben, olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockázott csirkemellet is.

Miután a csirke is megfőtt és picit pirult, adunk hozzá fahéjat, chilit, mézet, és ráöntjük a sáfrányos levet.

A zabliszttel sűrítjük.

A paradicsomokat negyedeljük, majd a mazsolával együtt hozzáadjuk a raguhoz, és 10 percen át főzzük.

Megszórjuk mandulával.

Jó étvágyat!

Készíts boros, gesztenyés csirkeragut. Ne csak ünnepek alkalmával. :)

- KockacZukor -