Mennyei sütemény, szerintem szerénytelenség nélkül állíthatjuk, hogy valóban falnivaló. Az elkészítését videóban mutatjuk, tényleg egyszerű, érdemes belevágni, hiszen nem telik bele néhány mozdulat, és máris egy süteménykölteményt tálalhatsz a családnak. Javasoljuk, hogy a videó hangját is kapcsold be, mert az aláfestőzene olyan könnyed, olyan lelkesítő, hogy garantáltan kedvet kapsz mielőbb nekilátni. :)

Hozzávalók:

• 4 db Gyermelyi L-es tojás

• 200 g Gyermelyi búzafinomliszt

• negyed bögre étolaj

• 200 g + 150 g porcukor + 3-4 ek a mázhoz

• 150 g tejföl

• 1 tk vanília aroma

• 2 nagy citrom leve és 1 db reszelt héja

• fél cs sütőpor

• két csipet só

• 1 bögre áfonya

• 2 tégely natúr krémsajt

Elkészítés:

Egy közepes méretű tűzálló tálat, vagy magasabb szilikon formát kiolajozunk és megszórjuk liszttel, a sütőt előmelegítjük. Egy nagy tálban összekeverjük a negyed bögre étolajat és 200 g cukrot. Hozzáadunk három tojást, a tejfölt, a vaníliát és egy citrom levét és reszelt héját és simára keverjük. Ehhez hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a két csipet sót, és összekeverjük. Hozzá forgatjuk az áfonyát.

A krémsajt elkészítéséhez egy tálban konyhai robotgéppel felverünk egy tojás fehérjét, hozzá forgatjuk a 150 g porcukrot, a krémsajtot és egy fél citrom levét. A sütőformánkba öntjük a tészta felét, amire rétegezzük a krémsajtot, majd a tetejére merjük a tészta másik felét.

Előmelegített sütőben lassan – körülbelül egy órán át - készre sütjük. Egy ideig a sütés alatt alufóliával fedjük le, hogy ne égjen meg a teteje, amit aztán a sütés vége fele leveszünk.

Szeletelés és tálalás előtt szobahőmérsékletre hűtjük, hogy a krémsajt is szilárduljon.

A tetejét két evőkanál porcukor és egy evőkanál citromlé keverékéből készített mázzal díszíthetjük.

Jó étvágyat!