A feta sajt sóssága feldobja az ételeket, hát még, ha meg is sütjük a sajtot, mint ahogy mi is tettük ebben a receptben. Gyors, de ízes tésztafogás kerekedett belőle, amelyből természetesen a fokhagyma sem maradhatott ki. Krémesen lágy, a friss bazsalikomtól pedig üde a végeredmény, a stábnak nagyon ízlett. Külön öröm volt számukra, hogy nem kellett sokat várni az étel elkészültére, hiszen tényleg hamar összedobható. :)

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi hosszúmetélt

• 200 g feta sajt

• 500 g sárga és piros koktélparadicsom

• 5 gerezd fokhagyma

• 3-4 ek olívaolaj

• bors

• só

• friss bazsalikom

Elkészítés:

Egy tűzálló tálba – egy kevés olívaolajra - rakjuk a feta sajtot, ami mellé betesszük a koktélparadicsomokat is. Meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk, borsozzuk, és rányomjuk a fokhagyma gerezdeket. Előmelegített sütőben sütjük 20-25 percen át. A tésztát sós vízben készre főzzük. Miután a feta és paradicsomok megsültek, a paradicsomokat egy villával összenyomjuk, és összekeverjük a sajttal. Ezután hozzákeverjük a tésztát is.

Friss bazsalikomlevéllel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!