Tortilla reggelire is választható, ha igazi, reggelinek való, tápláló töltelékkel gazdagítjuk. A körözött az egyik kedvenc szendvicsfeltétünk, ha reggeliről van szó. Vannak, akik tehéntúróból, mások juhtúróból készítik szívesebben, klasszikus fűszerezéssel. Tehéntúróból, főtt tojás, kapor, só és még egy-két fűszer hozzáadásával egy jellegében hasonló, de mégis újszerű krém készíthető, amely a tortilla lapokba töltve igazán üde reggeli alternatíva. Ha nem tudsz kitörni a pirítós, rántotta, bundás kenyér reggeli szentháromságából, itt az idő, hogy kipróbálj valami újdonságot. Íme. :)

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi tojás

• 200 g túró (lm)

• 3 ek tejföl (lm)

• fél citrom leve

• 1 kis csokor kapor

• fél csokor petrezselyem

• 3 szál újhagyma

• só

• 3 kis méretű tortilla lap

• 3 ek vaj

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, és egy villával összenyomkodjuk, hogy azt majd a túróval összekeverjük. A túrót összekeverjük a tojással, citromlével, aprított kaporral és petrezselyemmel, a karikázott újhagymával és sózzuk. A tortilla lapokat egy serpenyőben olvasztott vajon mindkét oldalon egy pillanat alatt átsütjük, majd egy késsel a lap átmérőjének feléig bevágjuk. Egy háromszögnyi részt megkenünk a zöldfűszeres, tojásos, citromos túróval, majd felhajtjuk egy újabb háromszögnyi részen, ismét kenünk rá a krémből. Majd újabb hajtás. Már fogyasztható is.

Jó étvágyat!