Receptek

2021. 11. 10.

Fusilli édesburgonyás, körtés krémmel és húsgolyókkal

Az ősz finom, édes ízeit válogattuk ebbe a tésztaételbe. Nyugodtan legyél bátor, kísérletező, receptünk kipróbált, és nagy sikert aratott. Az édes és sós ízek párba állítása mindig jó ötlet, gondolj csak akár a klasszikus főtt husi, édes meggyszósz párosra. Mi most az édeskés tésztánkat kellemes, fűszeres, sós fasírtgolyókkal tálaltuk, mennyei!

Hozzávalók:

• fél csomag Gyermelyi fusilli

• 1 db Gyermelyi tojás

• 1 db vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 db nagy édesburgonya

• 1 db nagy körte

• 1,5 dl főzőtejszín

• 150 g sertés darált

• 1 db kicsi alma fele

• 1 marok zabpehely

• petrezselyem

• 3-4 ek pirított magvak

• bors

• só

Elkészítés:

A tésztát sós vízben készre főzzük.

Az édesburgonyát megpucolva, szeletelve, és a körtét megpucolva, szeletelve puhára főzzük. A vizet leöntjük róla, hozzáöntjük tűz fölött a tejszínt, borsozzuk, sózzuk, és turmixoljuk.

A tésztával átforgatjuk, ha kell adunk hozzá egy kicsit a tészta levéből is. Utólag sózzuk ismét, ha kell.

A húsgolyók összetevőit összekeverjük: darált hús, két tojás, aprított vöröshagyma és fokhagyma, aprított petrezselyem, reszelt alma, zabpehely. Tetszőleges méretű golyókat formázunk belőle, és tepsiben, sütőpapíron, sütőben készre sütjük.

A krémes tésztát és a húsgolyókat a magvakkal megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021