A mai MenüMagic menüajánló rendhagyó lesz, tulajdonképpen nem is menüt, hanem kivételesen variációkat ajánljunk reggelire, a tojás és bacon párosításával, ami több is lehet, mint egy klasszikus ham&eggs. Az első változatban paradicsom kosárban sül meg a tojás, melyre pirított baconkockák kerülnek, a másik verzióban pedig magát a sonkát használjuk fel kosárkaként, melyben a sült tojás csücsülhet. Mindkettő olyan szemet gyönyörködtető látvány, ha szeretnél túllendülni a baconös tojásrántottán, akkor feltétlenül próbáld ki valamelyiket, vagy akár mind a kétfélét.

1. variáció: Töltött, sült paradicsom

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 3 db nagyobb paradicsom
• 3 szelet bacon kockázva
• 3 vastag szelet kecskesajt
• 2 ek olívaolaj
• 2 csipet só

Elkészítés:

A paradicsomok tetejét levágjuk, és kikanalazzuk a belét. Egy sütőpapírra rakjuk őket, és meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk. Előmelegített sütőbe rakjuk pár percre. A bacont pirítsuk elő, de nem túl ropogósra. Kecskesajtot teszünk a paradicsomba. Erre ráütünk egy-egy-tojást. Ha túl sok a fehérje, azt ne tegyük bele. A tojást megszórjuk a baconnel. A paradicsomokat visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük. Jó étvágyat!

2. variáció: Tojással bélelt bacon fészek

Hozzávalók:

• Tojás (mi M-es méretű Gyermelyit vettünk)
• Valamilyen nagyobb szelet sült, füstölt sonka
• Kevés olaj a sütéshez

Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Olajjal vékonyan kend ki a muffintepsid néhány mélyedését, és béleld ki sonkaszeletekkel, majd üss minden kosárkába egy-egy tojást. Szórj rá némi sót, és süsd kb 15 percig. Sülés közben csekkolhatod is, mert akkor jó, ha a sárgája még folyós, így friss kenyérrel kitunkolhatod. Békés holnap reggelt neked! :)