A barna cukor alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a fehér cukor. Ezenkívül számos fontos ásványi anyagot tartalmaz, mint például vas, kalcium, kálium, cink, réz, foszfor és B-6-vitamin, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet egészséges működéséhez A barna cukor jobb választás, mint a fehér cukor olyan sütireceptekhez, amelyek gazdagabb ízt vagy szaftosabb állagot igényelnek A barna cukrot széles körben használják a sütéshez, mert élénkebb színt ad a sült ételeknek, és még ízesebbé teszi őket. Pácok készítésére is használják húsételek esetében. Emellett a barna cukrot számos barbecue szósz és chili receptben is használják, egy szó, mint száz: a barna cukor a kedvenc hozzávalónk ezen a héten. Te használod a konyhádban?

Kekszes túrófelfújt barna cukorral

Hozzávalók:

2 db Gyermelyi tojás

150 g túró

60 g barna cukor

1 kis citrom leve

2 cs vaníliás cukor

1 ek étkezési keményítő

1 csipet só

6 db keksz

2 ek vaj

Elkészítés: A tojások fehérjét és sárgáját elválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzákeverjük a villával összetört túrót, a cukrot, a citrom levét, a keményítőt, a csipet sót, a vaníliás cukrot. Ehhez forgatjuk hozzá lassan, óvatosan a tojás fehérjét. A kekszeket apróra törjük, és a vajjal kikent sütőformák aljába szórunk belőle. Erre merünk a tojáshabból, majd a tetejét ismét megszórjuk a keksszel. Előmelegített sütőben 175 fokon készre sütjük. Jó étvágyat!