A körtében rengeteg a C-és a K-vitamin, és rézben is gazdag, melynek köszönhetően jótékony antioxidáns. Egy darab körte a napi szükséges C-vitamin mennyiségének 11, a réznek pedig 9%-át tartalmazza. A körte kifejezetten rostdús gyümölcs, így az anyagcserének, emésztésnek is jót tesz, egyes vélekedések szerint a körte rendszeres fogyasztásával 50%-kal csökkenthető a stroke esélye. És hát említsük meg azt is, hogy nagyon finom, és sok-sok kedvenc fajtája híres itthon is. Talán a Vilmos a favorit. Ha lejjebb görgetsz, nagyon finom körtés étel receptjét osztjuk meg veled.

Körtés, kéksajtos, diós tészta

Hozzávalók:

• 250 g Gyermelyi szarvacska
• fél üveg körte befőtt
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 ek vaj
• 2 marék dió
• 150 g kékpenészes sajt
• 2 ek citromlé
• só
• bors
• oregánó

Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A karikákra szeletelt hagymát és fokhagymát vajon, egy serpenyőben megpároljuk és pirítjuk, majd hozzáadjuk a durvább darabokra vágott diót is, és hagyjuk megpirulni. Ezután hozzáadjuk a körtebefőttet is. Fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, és citromlével. Hagyjuk a keveréket rottyanni. A végén hozzáadjuk a kockákra vágott kékpenészes sajtot. Összekeverjük a tésztával, és tálaljuk. Jó étvágyat!