A prósza hagyományosan lágyra sült kukoricalepény, amely forró vízzel elkevert kukoricalisztből készül... és itt jön a DE! :) A kefir és kukoricaliszt receptünkben is stimmel, emellett sok más került még a hozzávalók közé, így egy ízes, édes, omlós, friss piskótához hasonló süteményt kaptunk. Nagyon finom, készítsd el te is!

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi tojás

• 300 g kukoricaliszt

• 1 bögre meggy (vagy egyéb) lekvár

• 4 ek eritrit

• 2 tk vanília őrlemény

• 1 csomag sütőpor

• 1 db citrom (leve és reszelt héja)

• 300 g kefir (LM)

• 100 g teavaj (LM)

• 1 csipet só

Elkészítés:

Ugyan a prószát szilvalekvárral szokták készíteni, nem baj, ha más ízeket is kipróbálunk.

Egy magas tálban, konyhai robotgéppel keverjük össze a tojásokat, az eritritet, a vanília őrleményt, majd adjuk hozzá a citrom levét és reszelt héját is. Ezután keverjük hozzá a kefirt, és a végén a puha vajat. Keverjük a folyékony masszához a kukoricalisztet és sütőport is. Egy kisebb hőálló tálba tegyünk zsírpapírt (vagy használjunk szilikon tálat), és öntsük rá a tésztát. Egy evőkanállal merjünk rá gazdagon lekvár adagokat, ezt óvatosan keverjük hozzá a tésztához is (úgy, hogy körkörös vagy hullámformákat rajzolunk a tésztába), majd lassan süssük készre a desszertet.

Jó étvágyat!