MenüMagic

2021. 05. 08.

Variációk tarhonyára

A tarhonya vagy "reszelt tészta" közkedvelt köretünk. Talán legtöbben köretként használják, pedig egytálételekhez is tökéletes. Főzésének titka, hogy kétszeres mennyiségű folyadékban kell elkészíteni, előtte kissé átpirítani. Heti MenüMagic ajánlónkban a tarhonya a főszereplő, főételként egy töltött tökkel, desszertként pedig megismerheted és garantáltan megszeretheted a tarhonya édes oldalát is, egy citromos tarhonyafelfújton keresztül. :)

1. fogás: Tarhonyával töltött tök


Hozzávalók:

  • 1 db tök
  • 1 bögre Gyermelyi tarhonya
  • 3 ek olaj
  • fél rúd kolbász
  • 1 db nagy paradicsom
  • 1 db étkezési paprika
  • 1 kocka brindza
  • bors

Elkészítés:

A tarhonyát olajon átpirítjuk, felöntjük vízzel és megfőzzük. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a felkockázott paprikát, és paradicsomot. Összekeverjük a megfőtt tarhonyával, és a fél brindzával. Fűszerezzük. A tököt félbe vágjuk, a belét kikanalazzuk. Az aljába kolbász karikákat sorakoztatunk. Megtöltjük a zöldséges tarhonyával. A tetejét megrakjuk a maradék brindzával. A tököket tűzálló tálban sütőbe rakjuk. Egy kis vizet öntünk alá, és alufóliával lefedjük, majd 15 perc után az alufóliát leszedjük, és a tököt készre sütjük.

2. fogás: Citromos tarhonyafelfújt


Hozzávalók:

  • 1 bögre (2 dl) Gyermelyi tarhonya
  • 4 db Gyermelyi tojás
  • 8 dl tej
  • 150 g cukor
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 1 ek kókuszzsír
  • 1 el Gyermelyi búzafinomliszt

Elkészítés:

A tarhonyát tejben főzzük meg. A tojásokat válasszuk szét fehérjére és sárgájára. A sárgáját keverjük össze a cukorral és a citrommal. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. Forgassuk össze a fenti három részt, majd olajjal kikent és meglisztezett sütőformába töltsük az édes, citromos keveréket. Lassan süssük meg. Jó étvágyat!

Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021