Címke:friss

Mástészta
2019. 03. 05.
Variációk piknikre
Ki a természetbe! Végre! Azt mondjuk, nincs mire várni, kezdjük el az idei piknik szezont! :) És ha végre éled a természet, friss, roppanós, amolyan "kicsattanó" gyors falatoznivalókat...
Mástészta
2017. 07. 28.
Citromos-korianderes salátaöntet
Öntetben nem vagyok igazán sokoldalú, talán kétfélét ha szoktam készíteni, amolyan rutinszerűen. Bevált, szeretjük, mit variáljunk. Azt hiszem, bővül a tár most egy harmadikkal, amely...
Mástészta
2017. 06. 27.
Idd magad frissre!
Na, először is lendüljünk túl azon, hogy mennyire jól néz ki. Ne. Mégse lendüljünk túl, nézegessük picit, hát nem gyönyörű, ínycsiklandó? Szinte megszólal a frissességtől,...
Mástészta
2016. 11. 08.
Friss tojás-e a friss tojás?
Könnyen kiderítheted a lenti ábrán látható apró trükkel. Az eljárás talán nem ismeretlen sokak előtt, de ebből a verzióból szinte napra pontosan megsaccolható a tojásunk életkora....
Mástészta
2014. 09. 26.
Habcsókot reggelire?!
Nem túl édes, titka a kiváló minőségű tojás és zamatos gyümölcspüré kerül a közepébe: az elegáns „pavlova” köszönőviszonyban sincs azzal, amit habcsókként ismerünk vagy...
Mástészta
2012. 01. 17.
Bernáth Józsi tésztavarázslata
A kezét figyeljétek 3:35-nél! No meg azt, hogyan habosítja a magyarost....
Videók
2011. 08. 15.
Diós-mentás ravioli rókagombával
Sbotond lenyűgöző felkészültséggel mutatja be a tészta világát, ebben a receptposztban egy tökéletes házitészta-készítő videót láthatunk, Más Tésztáról ez egyszerűen nem...
Mástészta
2011. 08. 10.
Home-pasta, London
London tele van étellel, akár egy közel-keleti város, és a pasta Londonban is népszerű otthoni étel, akárcsak Rómában vagy nálunk. Több vendégségben is tésztával kínáltak, és ha...
Mástészta
2011. 04. 19.
Il Capriccio
Olasz delikát nyílt a Szépvölgyi úton, és látszik, hogy a tulajnak tényleg semmi nem számított csak a minőség, a koncepció kompromisszummentes végrehajtása. Hogy egy átlagos olasz...
Receptek
2011. 03. 24.
Malackaraj lasagne
Végre eljött a pillanat, hogy a sok vérben tocsogás után Malackaraj is tésztához nyúlt. Lasagne lesz házi tésztából –  szigorú technológiai útmutatóval, jó és könnyen...
Mástészta
2011. 03. 16.
Nyomokban puhatestűek
Vegyük észre, hogy a magyar pasta-kultúra fejlődik. Ha nem is látványosan, de a kiskereskedelemben kezdenek teret hódítani az egyre érdekesebb, speciálisabb tészták. Hűtött tortellinit...
Mástészta
2011. 01. 28.
Wang mester házi tésztája
Tematikailag már egy ideje itt kopogtatnak az ázsiai tészták, a múltkor a Wang mesterben a pincér konkrétan letámadott azzal, hogy van nagyszerű házitésztájuk, nem is értem, miért pont...
Receptek
2010. 10. 18.
Balkáni névtelen hálózsákos tészta
A legjobb gasztroposztok azok, melyeknek nem csak organikus létoka van – mondjuk egy fókuszba sodródott jóféle alapanyag okán – de bemutatják az étel születésének kreatív...
Receptek
2010. 10. 07.
Friss, házi tagliatelle szalonnával és aszalt paradicsommal
Egyre komolyabban gondolkodom azon, hogy vásárlok egy tésztagépet. Korábban azzal ámítgattam magam, hogy a tésztagyúrás a nők felségterülete, de most már látom: fogy a levegő a...
Mástészta
2010. 08. 20.
A panificio
Észak-Olaszországban panificióból, azaz pékségből nincs hiány. Elvileg minden helyiségben van, persze nem ellenőriztem, de errefelé a falvak is olyanok, mintha városok lennének, helyes...
Mástészta
2010. 08. 19.
Pasta Fresca, Parma
...
Mástészta
2010. 08. 18.
Pasta Italiana
Annyi mindent mondtunk már a tésztáról ezeken az oldalakon, hogy végül muszáj volt elmenni Itáliába megnézni, hogy is néz ki a tészta valójában. Tanulmányi utunkat Veronában...
Mástészta
2010. 08. 13.
Csomagolják a Pasta Frescát
...
Mástészta
2010. 08. 12.
Lugagnano, Verona
...
Mástészta
2010. 07. 19.
Pasta fresca, azaz friss tészta
Évekkel ezelőtt kaptam egy Nagy Tésztáskönyv nevezetű összefoglaló művet, amiben a legtöbb tésztarecept azzal kezdődik, hogy hogyan, miből gyúrjuk meg a hozzávaló tésztát. Akkor...
LEGFRISSEBB
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021