Olyan gazdag, olyan szaftos, olyan isteni. És ha a tálalásnál még citromot is csepegtetsz rá, akkor aztán biztosan mosolyogva fejezed be az étkezést! Mindenképpen próbáld ki!

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Hozzávalók:

• 150 g Gyermelyi VitaPasta penne
• 2 ek Gyermelyi búzafinomliszt
• 50 g vaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 dl tej
• só
• bors
• 1 bögre reszelt parmezán
• 350 g csirkemell
• 3 bögre főtt spenótlevél
• 1 bögre kockázott –olajos – articsóka
• fél-egy doboz ricotta
• 1 bögre reszelt mozzarella
• fél liter alaplé

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőztem. A csirkemellet is megfőztem alaplében, majd csíkokra szedtem. Az üveges, olajos articsókát kicsi kockákra vágtam.

Egy serpenyőben a vajon megpirítottam az összetört és aprított fokhagymát, majd adtam hozzá két evőkanál lisztet, és a vajon kevergetve hozzáadtam a két deci tejet. Sóztam, borsoztam, majd belekevertem a parmezánt, és amikor az felolvadt, hozzáadtam a csirkét, spenótot és articsókát is.

Egy vajjal kikent tűzálló tál aljára raktam tésztát, majd ebből a parmezános szószból, amire raktam ide-oda egy-egy evőkanál ricottát, és megszórtam mozzarellával is. Ezt a rétegezést pedig újra megismételtem, a tetejére került a mozzarella ismét.

Előmelegített sütőben készre sütöttem.

Jó étvágyat!

Lassan itt a tök szezon, készíts egy isteni tökös sütit!

- KockacZukor -