Életem első legmerészebb ízkombinációját akkor próbáltam ki, amikor feta sajtos - lila hagymás görögdinnyesalátát készítettem. El nem tudtam képzelni, hogy finom lehet, de azóta is rendszeresen készítem, annyira bevált. Az avokádó, a feta sajt és az eper különös házassága ebben a reggeliben szintén furcsának hathat elsőre, de a különböző állagok, a sós és édes ízek találkozása fantasztikus harmóniát ad...

Hozzávalók:

• 2-3 db Gyermelyi tojás

• 3 szelet pirítós

• 1 db avokádó

• 3 ek feta sajt

• 6 nagy szem eper

• fél lime leve

• 2 gerezd fokhagyma

• só

• zöldfűszerek

Elkészítés:

A tojásokat megfőztem, leszedtem a héját és negyedekre vágtam. Az epreket szeleteltem, a fetát összetörtem. Az avokádót összekevertem az összezúzott fokhagymával, lime levével és sóztam. A pirítósokra kentem az avokádó krémet, rátettem az eper szeleteket, és megszórtam feta sajttal. A tojással együtt tálaltam.

Jó étvágyat!