Az avokádó, a feta sajt és az eper különös házassága ebben a reggeliben szintén furcsának hathat elsőre, de légy bátor, próbáld ki!

Bari „spaghetti all’assassinája” olyan, mint Bolognában a ragus, Ligúriában a pestós tészta, Rómában a cacio e pepe vagy Nápolyban a pizza: vallás, az ihlet forrása, mindennapi betevő és a helyi kulináris hierarchiában elfoglalt státusz mércéje. Az ételpazarlás elleni küzdelemben is felkarolták, a kultikus fogás azonban nem maradéktészta: minőségét az Accademia dell’Assassina gasztro-felügyeleti szerv biztosítja, de mielőtt úrrá lenne rajtunk a pánik, köszöntsük a nyarat egy „risottatura” technikával készült gyilkos jó, házi verzióval!

Természetesen szív formába rendeztük csodás, piros kompozíciónkat, hiszen imádjuk az epret. Ha eper, akkor végre jön a nyár, az eperfagyi, a sok napsütés, és a mennyei édességek szezonja is egyben. :)

Aki a túrógombócot szereti, legyen egy kicsit bátor, és próbálja ki ezt az eperöntetes túródesszertet. A galuskák könnyűek, édesek, az öntet mennyeien nyáridéző és szexi. :)

Kellemes napos időkre ajánljuk finom tavasz váró brunch receptünket, mely csupa finom alapanyagból készül, egyszerűen összedobható, aztán már nem marad más hátra, mint előre, a nyárba. :)

Rubinvörös életesszencia, pazar gasztroélmény nemcsak gyümölcsös, de salátástálban, pezsgőspohárban, fagylaltos kehelyben, nap-, gyertya- és csillagfénynél, vagy akár teljes sötétségben is... Házi eperecetbe zárjuk az eperszezont, visszatekintve azokra az időkre, amikor a nyár hírnöke a középkori „palántamaffia” küzdőtere, vagy épp divatos hölgyek ebédje volt.