Tegnap volt a 'Spenót világnapja', de még alaposan a vonzáskörzetében vagyunk, hogy megünnepelve az alkalmat, készítsünk egy brutális zöld, "Hulk' névre hallgató spenótos muffint. A színe tényleg elég erős, ízre viszont édes, kellemes csalódás lesz, egy pillanatig se idegenkedj tőle, imádni fogod. :)

Száraz összetevők:

• 2 csésze búzaliszt
• 1 és 1/2 teáskanál fahéj
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só

Nedves összetevők:

• 3/4 csésze tej     
• 1/2 csésze méz     
• 1 nagy banán     
• kb 170 gramm spenót
• 1/2 csésze sótlan vaj
• 1 nagy tojás     
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elsőként keverd össze a száraz hozzávalókat. Majd a nedves összetevőket robotgéppel pürésítsd. Elegyítsd a nedves és száraz részt, hogy megkapd a kész sütimasszát. Töltsd muffinpapírral bélelt süfőformákba, és süsd tűpróbáig, de kb 15-18 percig 180 fokon.

Forrás: https://www.superhealthykids.com