Péntek van, este jönnek a barátok, gyorsan kell egy jó recept. Ne is szaporítsuk a szót, fogjunk neki, ilyenkor minden perc számít. Csak épp ledobod a kabátodat, átveszel egy kényelmes öltözetet, kezet mosol, és máris a konyhában találod magad, az előkészületek közepette. Veled vagyunk, segítünk. :)
Mutatjuk, mire lesz szükséged:
- Fél kiló kockázott csirkemell
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál fehérbors
- 1 csésze kukoricakeményítő
- 3 csésze finomliszt
- 1 tojás
- Annyi víz, hogy sűrű palacsintatésztát kapj a fenti hozzávalókból (kb másfél csésze)
- 2 tevőkanál olaj
A felkockázott csirkemellet a sűrű masszába kevered, majd letakarod fóliával, és fél órára pihenni teszed a hűtőbe. Kivéve, forró olajban kisütőd a csirkefalatokat, majd papírtörlőn lecsepegteted.
A narancsos mázhoz szükséged lesz:
- 1 teáskanál olajra
- 1/4 teáskanál chilipehelyre
- 1/2 teáskanál friss, reszelt gyömbérre
- 1 evőkanál áttört fokhagymára
- 1/4 csésze fehér cukorra
- 1/4 csésze barna cukorra
- 1/4 csésze narancs juice-ra
- 1/4 csésze ecetre
- 2 evőkanál szójaszószra
- 2 evőkanál kukoricakeményítő és 2 evőkanál víz keverékére
Mindezt összeforralod szép sűrűre, majd jöhetnek a karamellizált mázba a kisült csirkefalatok. Szépen megforgatod, gyönyörű fényesek lesznek, illatosak, ragacsosak, ínycsiklandóak. Kevés szezámolajjal koronázod meg a végén. :) Én már teljesen kész vagyok. És te? :)
Forrás: https://tasty.co/recipe
Fotó: https://www.lemontreedwelling.com
