Nem hiszek a karácsonykor ajándékokra felvett hitelekben, nem hiszek a giccsben, és a végtelen pénzköltésben. De hiszek a karácsonyi vacsora illatában, a békés csendben vagy éppen zsivajban eltöltött estékben, az egymás mellett filmezésben, társasozásban, kártyázásban vagy harsány beszélgetésben, a találkozásokban, a díszek fényében, a karácsonyfa tűlevelében, és az év végi pihenésben.

Békés, boldog karácsonyt kívánok minden kedves Olvasónak!

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók: 

• 100 g Gyermelyi Vita Pasta spagetti
• 150 g félzsíros túró
• 2 db tojás
• fél citrom leve és lereszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 marék mazsola
• 5-6 ek xilit/ vagy 4 ek cukor (tésztához és öntethez együtt)
• 2 ek tejföl
• 1 ek zsemlemorzsa
• vaníliaőrlemény ízlés szerint
• 400 g fagyasztott eper
• 2 dl főzőtejszín
• 1 csomag vanília puding

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A túrót, tojást, citromlevet és héját, vaníliás cukrot, mazsolát és 3-4 ek xilitet, illetve vaníliaőrleményt egy tálban összekeverünk. Ehhez hozzáadjuk a tésztát, és összeforgatjuk az édes masszával. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és megszórjuk zsemlemorzsával. Belekanalazzuk a túrós, mazsolás tésztát, és előmelegített sütőben lassan átsütjük.

Az eperöntethez kb. 400 gramm fagyasztott epret engedünk fel, hozzáadjuk a tejszínt és a pudingport, valamint 3 evőkanál xilitet. Összeturmixoljuk, majd lassú tűzön felforraljuk, és addig kavarjuk, amíg az besűrűsödik.

A sült tésztát kivesszük a formából, tányérra vagy tálcára tesszük, és szeletelve az öntettel tálaljuk. Csodás édesség.

Fotó: KockacZukor 

- KockacZukor -