Van élet a gombapaprikáson meg a gombás csirke pörkölten túl a hétköznapokra is. A gombát most spenóttal, tejszínesen főztük meg, fokhagymával, és metélt tésztával egytálételt készítettünk belőle. Semmivel sem bonyolultabb vagy hosszabb idő, mint az első mondatban írt két gombás étel bármelyike, viszont kicsit különlegesebb, a megszokottól eltérő ízvilág. A metélt tésztát egyébként nagyon szeretjük bármilyen tejszínes öntettel, legyen az fokhagymás-spenótos vagy szimplán baconos-tejszínes, ezek mind nagyon kellemes verziók, és ha még egy ízes gomba is kerül hozzá, az nem csak az ízét gazdagítja, hanem az élményfaktort is növeli. :)

Hozzávalók:

• fél csomag Gyermelyi szélesmetélt

• 400 g gomba

• 300 g spenót levél

• 2 dl főzőtejszín

• 3 dl alaplé

• bors

• só

• 2 ek olívaolaj

• 4 gerezd fokhagyma

• 1 bögre reszelt parmezán

• reszelt sajt

Elkészítés:

Egy serpenyőben forró olajon átkevertem a megtört és aprított fokhagymát. Felöntöttem az alaplével, és beletettem főni az aprított gombát. Rövid idő után hozzáöntöttem a tejszínt is, majd a tésztát tettem bele főni. Borsoztam, sóztam, és a legvégén – amikor már a tészta is majdnem megfőtt - adtam hozzá a megtisztított spenót leveleket és parmezánt. Addig főztem, amíg a spenót is összeesett. Reszelt sajttal megszórva tálaltam.

Jó étvágyat!