Két ünnep közötti időszak... igazán ünnepi, pláne, ha az ember a jól megérdemelt, kényeztető szabiját tölti. Az ilyen remek és bizony ritka esemény piros szőnyeget érdemel, amit most palacsinta formájában fogok a konyhába/számba gördíteni. :) A palacsinta nálunk egyébként is bevált reggeli, mákos, diós, fahéjas, lekváros, túrós és nutellás, ezek állnak a képzeletbeli menükártyákon. Az íz ennél a vörös változatnál is választható, de annyira adja magát hozzá egy igazi, hamisítatlan piros gyümölcslekvár, hogy a többi ízvariációt ezúttal nem is ajánlom fel az otthon lévőknek. :)

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• 3 evőkanál kakaópor
• 1 zacskó sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• Kevés só
• 2 csésze tej
• 2 evőkanál ecet
• 1/2 csésze cukor (vagy édesítő ízlés szerint)
• 2 nagy tojás
• Vörös ételfesték
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1/3 csésze sózott vaj olvasztva

A tetejére csorgathatod: krémsajt és porcukor keveréke.

Elkészítés: keverd össze a nedves összetevőket, majd egy másik tálban a szárazakat. Elegyítsd a kettőt, és sütheted vékonyan olajozott serpenyőben a helyes kis palacsintaköröket. :) Tálalásnál töltsd színes piros lekvárral, és csorgasd meg az egészet édes krémsajtos öntettel. Jó étványat a reggelihez!

Forrás: https://www.cookingclassy.com