Nálunk tonnaszám maradnak meg a különféle csokitojások húsvét után. Hoz a Nagyi, a Mami, a keresztapu nyuszija is, és persze a mi kertünkben is tojik jó néhányat a nyúl. A 70%-át nem esszük meg, hanem valamilyen édességben végzi, ám most idén tudatosan vásárolok néhány normál tojás méretű, minőségi csokiból készült darabot, amit majd az ünnepek után, keddre félreteszek ehhez a desszerthez.

A "tojás fehérjéhez":

• 150g lágy krémsajt
  
• 30g porcukor átszitálva
  
• 1/2 teáskanál citromlé
  
• 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  
• 125ml zsíros tejszín
  

A "tojás sárgájához" pedig:

• 1 evőkanál sárgabarack lekvár
• 1 evőkanál sótlan vaj kikeverve
• Kevés őszibarack nektár
  

A csokitojások tetejét éles késsel óvatosan levágjuk, nem baj, ha kissé szilánkosra sikeredik, mert úgy élethűbb. A fehérje krémhez a hozzávalókat kikeverjük, majd a csokitojás belsejébe töltjük, hűtőben összedermesztjük kicsit, majd egy kis pöttyöt biggyesztünk a sárgájának a barack, sótlan vaj és baracknektár keverékéből. Díszes tojástartóban tálalhatjuk, így egy nappal megtoldhatjuk a húsvéti ünnepeket. :)

Forrás: http://www.raspberricupcakes.com