Címke:vegetarianus


Kultúrmetélt
2021. 06. 25.
Csak szeretet kell – és egy jó „Beatles-tészta”

1967 júniusában, az első élő, nemzetközi műholdas tévéműsorban csendült fel a liverpooli négyek egyik legnagyobb slágere, az „All you need is love”. Beatles-nap alkalmából oszd meg a szeretetet, az együttérzést és a toleranciát Paul McCartney első felesége, a híres fotós, zenész, állatvédő aktivista Linda McCartney szupertésztájával!

Kultúrmetélt
2019. 03. 06.
Mediterrán böjti tészták ízzel, lélekkel

Bár legtöbben még „farsang farkával” vagyunk elfoglalva, hamarosan ránk szakad a böjt, ami éppúgy lehet izgalmas és emlékezetes, mint maga a karnevál. Ízelítő a nagyböjt történelméből, az Örök Város böjti hagyományaiból, finomabbnál finomabb tésztáiból.

Kultúrmetélt
2019. 01. 25.
Eszünk és beviszünk: top 10 gasztrotrend

Ellenállhatatlan laboratóriumi burgerek, ropogós rovarok, nitrogénes teák, zamatos zöldek, polihisztor séfek és társadalmi tudatosság a legmenőbb gasztrostyle.

Receptek
2019. 01. 12.
Soksajtos, spenótos lasagne
Unokatesóm vegetáriánus. Amikor hazajött pár napra külföldről, mindjárt megkérdezte, hogy hova tudna elmenni ebédelni, vacsorázni, ahol vega kajákat ehet. Azon kívül, hogy ajánlottam...
Mástészta
2018. 12. 16.
Itt a 3D printelt vega steak!
A 3D nyomtatás nagyon feszegeti a határait. Gyakorlatilag mindent ki lehet printelni már, bútort, orvosi protéziseket, de akár saját magad szabályos kicsinyített mását is. Most úgy...
Kultúrmetélt
2017. 10. 20.
Vegán a volánnál: Lewis Hamilton váltott

A Formula-1-es világsztár 2017 szeptembere óta olyat tesz, amit azelőtt soha: hétvégente gátlástalanul palacsintázik. Hamilton a versenyszezon közepén jelentette be, hogy véglegesen lemond minden állati eredetű táplálékról: vajon mi lesz a versenyzéshez szükséges fehérjével, vassal, D-vitaminnal, tesztoszteronnal – zúgolódtak rajongók, szakértők egyaránt.

Ízvadász
2017. 10. 05.
Madal, a vegán étterem
Az Országházat mindig csodálattal szemlélem. Tekintélyt parancsoló, méltóságteljes épület, a magyar zászlóval, amit békésen simogat a szellő. Ma sok kis fényképezőgépét...
Receptek
2014. 07. 09.
Tofus, teriyaki tészta
Nem jellemző rám, hogy tofut egyek. Húsevő vagyok, bár a nyáron a zöldségeket részesítem előnyben, hiszen olyan nagy a választék. A múlt hétvégén viszont felfedeztem egy új bio...
Receptek
2014. 06. 26.
A vega lasagne
Nyáron a nagy melegekben nemigen van kedvem húst enni.  A cseresznyét, meggyet, sárgabarackot viszont kívánom reggelire, ebédre és vacsorára is. Ha sós ízekre vágyom, akkor is a...
Receptek
2013. 09. 04.
Fregola zöldséggel
Ha valakinek elsőre nem lenne ismerős, ne lepődjön meg. A fregola nem a gyakran használt tészták közé tartozik. Ez a tésztafajta Szardíniáról származik, és talán leginkább a...
Receptek
2011. 05. 06.
Gyömbéres-spenótos tarhonya
Mautner Zsófi bevallja, hogy gyengéd szálak fűzik a tarhonyához, aminek mi csak örüln tudunk, pláne, hogy egy csokorra való receptet is kínál hozzá, valamit linkgyűjteményt és a...
Receptek
2011. 04. 06.
Mandulás-fetás pappardelle
Besüt a verőfény a konyhába, a pulton egymás felé kacsint a friss zöld újhagyma és a bolgár siren sajt.Eredetileg azért vettem ezeket, hogy megegyem vacsorára, de a várakozásaimmal...
Receptek
2011. 03. 31.
Kecskesajtos, csicsókás, kucsmagombás ravioli medvehagyma sabayonnal
Íme bizonyságul egy recept, hogy pastából is lehet bonyodalmas nevű, maszatnyi fine-dining tányérokat rittyenteni. Chriesitől, aki a mandulasarok bloggere. Végre tényleg itt a tavasz!...
Receptek
2011. 03. 22.
Medvehagymás tagliatelle
Amikor megjön a tavasz, és megjönnek a zöldségek, akkor nem kell túlbonyolítani a tésztákat. Alapanyag, plusz szószanyag, aztán bele a tészta. Így futottam neki a medvehagymás...
Receptek
2010. 12. 16.
Sütőtökös olívalevél
Halloween jócskán elmúlt, de a sütőtök még szezonális, pont elkaptam egy pasta-kompozícióra. A neten talált változatok valahogy nemigen voltak szimpatikusak, ezért a saját utamat...
Receptek
2010. 08. 25.
Gombás, parajos, háromsajtos metélt
A tagliatelle az egyik legalapvetőbb és legfinomabb olasz tojásos tészta – frissen és szárazon egyaránt. A hagyományos tagliatelle nyolc tojásból készül, és már-már sütemény....
Receptek
2010. 07. 20.
Zöld zöldséges tészta
  Talán nem kell mondanom, hogy a gasztronómiában mennyit számít a látvány, a marketing. Van, aki egy ételt akkor tart hűsítő, könnyű nyári fogásnak, ha a szemnek kedveskedik, ha...
Receptek
2010. 07. 08.
Paradicsomos tészta
A paradicsomos tészta az olasz konyha origója: egyszer nekem is muszáj volt szembenéznem vele. Úgy döntöttem, hogy az eddigi hozzám eljutott legautentikusabb receptet, a pár poszttal feljebb...
Receptek
2010. 06. 30.
Spenótos tészta
Spenótos tésztából is nagyon sokféle létezik, de alapvetően három. Hogy melyik készül éppen, az mindenekelőtt a spenóttól függ. Ha a spenót mélyhűtött tégla, akkor az egyes...
Receptek
2010. 06. 23.
Gyömbéres-cukkínis rövidcső
A legjobb tésztareceptek úgy születnek, hogy csak egy-két dolog van otthon, és abból kell kihozni a legtöbbet. Ez is így született. Ha más is lett volna otthon, nem hiszem, hogy valaha is...
LEGFRISSEBB
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021